Chinese Restaurants Are Closing. That’s a Good Thing, the Owners Say.

By 小二 at 2019-12-26

https://www.nytimes.com/2019/12/24/upshot/chinese-restaurants-closing-upward-mobility-second-generation.html

中文版:https://cn.nytimes.com/usa/20191226/chinese-restaurants-closing-upward-mobility-second-generation/

在美华人的奋斗史,开中餐馆是为了让下一代不再如此。以华人的勤奋程度,在自由的社会里,很难不向上流动。

Good, Owners, Chinese, Are, Closing


如果我是个研究种族问题的人,可能会想写一本书,叫作Good-Enough Race(模仿Good-Enough Mother),专门讲东亚裔的“模范少数族裔”刻板印象的带来的问题。

懦夫斯基 at 2019-12-27
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纽约时报同一天的文章,天价执照泡沫破灭之后:一名纽约出租车司机的死亡,主角也是东亚裔家庭。

懦夫斯基 at 2019-12-27
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这是自我意淫吧?只能说明华人做生意套路太老,没能在创造出麦当劳、肯德基、Chipotle这样成功的连锁模式,还在试图“融入”白左主导的价值体系而非像爱尔兰人、意大利人、墨西哥人那样自创体系。

好奇害死猫 at 2019-12-27
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@懦夫斯基 #1 公认教育对一个人的代际流动的影响非常大,华人普遍重视教育(虽然很畸形),向上流动也不意外。

@好奇害死猫 #3 KFC 和 M 等连锁快餐都是源于大萧条,1943年排华法案才被正式废除……你说的爱尔兰人、意大利人、墨西哥人,没太懂你说的自创体系是什么……

小二 at 2019-12-27
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@小二 #4 Chipotle总不是吧?其实ABC们应该多一些接手家族生意的,像马来西亚华人那样形成自己的商业网络,并在此基础上发展出自己的文化和价值体系,就像犹太人集中于银行娱乐科教等领域那样自创体系,爱尔兰人、意大利人、墨西哥人也都有自己的实体+价值体系。

好奇害死猫 at 2019-12-27
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华人成功的连锁餐馆也不是没有,不过包括Panda Express 好像很多都是新移民开的,老华人其实过得很惨的

https://www.ranker.com/list/the-best-chinese-restaurant-chains/restaurant-chains

好奇害死猫 at 2019-12-27
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我看到的是第一代在新移民的教育下还能有吃苦奋斗的精神,第二代就怋于众人了,没有那么能吃苦,没有那么强烈追求成功的需求。

不过总的来说亚裔还是慢慢往上在移动的。

https://www.pewsocialtrends.org/2013/02/07/chapter-2-demographic-portrait-of-adult-children-of-immigrants/

https://www.ozy.com/news-and-politics/why-the-model-minority-ends-with-second-generation-asian-americans/90337/

hoohoohoo at 2019-12-28
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@hoohoohoo #7 这里所谓的向上移动是一种社会底层视角,实际上你那篇文章里也提到了bamboo ceiling,即亚裔在律师医生银行等很多专业领域底层职位比例较高,高层职位比例明显很低。我认为这就是亚裔或华裔作为一个群体体现出的文化和价值上的从众心态,如果自信的多一些那么亚裔会有更多人去继承发扬自己的家族生意,或者创业。

好奇害死猫 at 2019-12-28
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@好奇害死猫 #8

其实我觉得还好啦,我觉得是风险偏好不同吧。更多的亚裔从事专业领域的中层职位,掌握一技之长,推动技术进步。那些高层社会地位和收入的确高,但是风险也很大,成功拿million,失败拿低保。我有点小农,有技术有硬实力的中层最稳定,拿不到顶尖收入但是也不会太低,十几万总有的,生活也很滋润。

hoohoohoo at 2019-12-28
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@hoohoohoo #9 与其说风险偏好,不如说是因为观念过于同质化吧,可能是源于20世纪80年代以前中国的普遍贫困和动荡的集体记忆。

好奇害死猫 at 2019-12-28
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@好奇害死猫 #10

不知道其他人如何,我在国内没有经历过贫困和动荡,也算是既得利益者吧。在国内有过去闯一闯的心思,毕竟成功了就成大富豪,失败了也可以靠家庭灰溜溜地回去混体制混资历。但是出国定居后反而追求稳定的生活,追求没有失业的风险的工作。也许在我能提供好的safety net给我的后代的情况下,我的后代也会有出去闯一闯的心思。

也许我的这种小农思想来自我的父母教育?

hoohoohoo at 2019-12-28
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@好奇害死猫 #8 我觉得还是要再等个两三代人,第一代肯定是生存第一,像这篇文章中的中餐馆老板那样,全年无休每天至少12个小时地工作;第二代第三代慢慢走向律师、医生、专业人员等稳定的职业,可能到第五第六代才能摆脱「追求稳定」的想法,追求个人自我实现、敢于冒险。

小二 at 2019-12-28
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@小二 #12 昨天看了Ronny Chieng的脱口秀,感觉他吐槽的内容有些道理。不少华人热衷律师、医生,并不在乎这些行业honorable,而是单纯因为其名利,只是刚好名利双收的工作,都是收到美国社会欢迎的工作。对比一下,在中国名利双收的工作,经常不那么美好,就能把这种功利心态暴露出来。主楼文章里的内容,并不一定意味着这些人实现了人格的自由和幸福,也可能是这种功利价值取向的结果。因此在这一个层面上,我不能完全赞同”that’s a good thing”的评价。这确实有些主观偏见的嫌疑。

懦夫斯基 at 2019-12-28
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@懦夫斯基 #13 在我看来,为了名利去做某份工作,是ok的。美国的律师中专门给黑帮脱罪、专利流氓都很多,每年去华尔街的都是顶尖毕业生……实在没必要仅仅苛责华人,人之本性。

小二 at 2019-12-29
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@懦夫斯基 #2

我也看到这个报道。 纽约的出租车牌照居然这么贵,管制应该很严重,然后现在又碰到网约车,基本上年轻人普遍喜欢用UBER

electron8964 at 2019-12-30
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@electron8964 #15 UBER的生态也很有问题,去年New Yorker(时间和杂志都记不清了……)做过一期专访,出租车司机仇恨UBER公司,而UBER司机的收入甚至可能低于出租车司机,自杀率也很高。这两年,该情况的媒体曝光度在上升,问题却没有解决,底层积怨越来越深,逼迫着民主党的政策诉求越来越极端。

懦夫斯基 at 2019-12-31
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